Как почистить огранизм

Другим, не менее обязательным компонентом, обеспечивающим регулярный детокс, являет­ся клетчатка. Именно поэто­му в большинстве диет особое внимание уделяется потребле­нию овощей и фруктов, жела­тельно не подвергнутых тер­мической обработке.

Но, как показывает врачебная практи­ка, мало кто ест достаточное количество продуктов, бога­тых растительными волокнами. А ведь они не только обеспе­чивают механическую чист­ку организма, массируя стен­ки кишечника, но и улучшают транспортировку продуктов жизнедеятельности, связывают и выводят лишние жиры, таким образом снижая калорийность питания, защищая сосуды от холестерина и не допуская рез­кого повышения уровня саха­ра в крови (например, сахара из яблок усваиваются постепенно: быстрому перевариванию ме­шают волокна).

Кроме того, клетчатка яв­ляется питательной средой для бактерий, живущих в кишеч­нике, а значит, предотвраща­ет развитие дисбактериоза. Чем опасно это состояние, извест­но всем: при дисбалансе микро­флоры нас мучают газы, живот вздувается, пища плохо перева­ривается, ряд витаминов не ус­ваивается, а другие не выраба­тываются в нужном количестве.

Есть также соединения, ко­торые производятся именно бактериями, населяющими ки­шечник. Например, флора отве­чает за выработку витамина К, его ещё называют витамином коагуляции - веществом, ре­гулирующим свертываемость крови. Кроме того, бактерии производят витамин РР, аскор­биновую кислоту, а также ряд витаминов группы В. От актив­ности микроорганизмов, на­селяющих кишечник, зависит и уровень таких важных для поддержания стройности, кра­соты и здоровья микроэлемен­тов как кальций и железо, ви­тамин D.

Проблема в том, что, если клетчатки в меню не хватает, то полезные бактерии не получа­ют питательной среды для ро­ста и развивается дисбактериоз. А с ним и все те проблемы, с ко­торыми мы привыкли бороться посредством детокс-программ.

По мнению диетологов, орга­низму для нормального функ­ционирования в день требует­ся 30-40 г клетчатки. Причем достаточное количество пище­вых волокон позволяет не толь­ко оздоровить организм,но и контролировать массу тела. Ведь клетчатка создает объем. Вспомните, как душа радует­ся большой миске овощного са­лата: объём приличный, а кало­рий минимум (если, конечно, он не заправлен высококало­рийным соусом).

Не менее чув­ствительным оказывается и же­лудок: клетчатка, заполняя его, давит на стенки и заставляет пищеварительный ор­ган посылать в мозг сигнал «я полон» - поэтому на вегетарианских рационах хорошо худеется. Ис­следования, проведенные в Гар­варде, показали: увеличение в рационе доли клетчатки все­го на 8 г позволяет уменьшить калорийность потребляемой пищи в среднем на 150 ккал.

Однако не все женщины (не говоря уже о мужчинах) мо­гут целыми днями жевать ово­щи. Да и составить меню таким образом, чтобы клетчатка по­ступала в организм при каж­дом приеме пищи и при этом не было перебора по калори­ям, трудно. В этом случае на по­мощь приходят отруби.

• Прислушивайтесь к сво­ему организму. Клетчатка из разных продуктов неодинако­во действует на желудочно-ки­шечный тракт. Так, пшеничные и ржаные отруби обладают бо­лее грубой структурой и могут раздражать кишечник. А вот овсяные действуют мягче - не зря тем, кто страдает от гастри­та, в моменты обострения бо­лезни врачи рекомендуют ов­сянку. Поэтому обратите внима­ние, как ваш ор­ганизм реагиру­ет на тот или иной вид от­рубей.
  

• Не пытай­тесь сразу вый­ти на суточную норму потре­бления пищевых волокон. Орга­низм не спра­вится, в итоге вас будут мучить газы, возможна диарея. Приучайте себя к ново­му продукту постепенно. На­чинайте с употребления 1 ст. л. отрубей в день. Если бурной ре­акции от организма не после­дует, постепенно увеличивай­те дозу.
  

• Следите за количеством. Отруби обладают свойством впитывать жидкость и разбу­хать. Если вы будете есть их, за­пивая водой, они обязатель­но увеличатся в объеме - но не у вас на глазах, а в желудке, при­чем в 3-4 раза. Такое употребле­ние клетчатки в итоге приведет к растягиванию желудка: ор­ган привыкнет к большим объ­емам пищи, и скромных порций ему будет не хватать. Поэтому, чтобы контролировать потре­бляемый объем отрубей, обяза­тельно заливайте их кефиром, кладите в суп - это позволит оценить реальное количество. И не ешьте их всухомятку - обязательно запивайте водой, чаем, кофе, соком.