Главная » Статьи » Здоровое питание » Диеты

Мифы и правда о диетах


Мифы и правда о диетах


Уверены, что знаете о похудении всё?! В народе бытует столько рекомендаций, диет и советов, а в истинности многих из них даже никто и не сомневается, настолько прочно их положение в обществе. Но что из этих мифов — правда, а что ложь мы попросили ответить известного московского врача-диетолога Юлию Бастригину



Миф 1: Похудеть можно, еслине есть после 18-00 вечера.


Действительно, из-за того, что вечером скорость обменных процессов снижается — еда после 18.00 может приводить к увеличению веса. Однако, чтобы «не есть» после шести — надо есть до этого времени. Идеален вариант позднего плотного обеда, например, в 17.00 часов. И если вы не полуночник, то до сна вполне можно позволить себе отказаться отеды. Если же обедать в 14.00, а потом не есть до и после 18.00, и ложиться за полночь — гарантирован повышенный аппетит и нарушение работы пищеварительного тракта.


Миф 2: От жиров поправляются, чтобы похудеть — нужно есть меньше калорийного.

Начнём с того, что калории присутствуют не только в жирах, но и в белках, и в углеводах. Здесь важна в первую очередь не калорийность, а чувствительность к жирам или углеводам, которая обусловлена генетически. Чем точнее человек понимает, на что реагирует его организм: на жир или на углеводы, тем проще ему в течение всей своей жизни ограничивать те или иные продукты, не исключая их полностью из рациона и поддерживая при этом нормальную массу тела.


Миф 3: От хлеба, макарон и картофеля поправляются. Достаточно их убрать из рациона питания, чтобы моментально похудеть.

Поправиться от хлеба и макарон, если они не идут в «связке» с жирами — маслом, сыром, подливой, майонезом довольно сложно. Это ценные источники базовых углеводов, дающие быструю насыщаемость и возможность избежать потребности в сладостях. Однако редко когда данные продукты используются отдельно как блюдо. Поэтому люди, сокращающие потребление смешанных углеводно-жировых плотных блюд, действительно снижают вес быстрее. Однако полный отказ от них и переход на белково-овощной рацион может привести к нарушениям здоровья и в последствии — к возврату исходной массы тела.


Мифы и правда о диетахМиф 4: Активный спорт поможет сбросить лишний вес.

Любая активная нагрузка вызывает существенную потерю калорий, что создаёт отрицательный энергетический баланс, который и приводит к снижению веса. Однако именно это может спровоцировать повышенный аппетит, что сведёт на нет все усилия. Если же нагрузки носят регулярный характер, а пищевой рацион перекрывает потребности организма в энергии — то со временем, увеличение метаболически активной мышечной массы будет существенно повышать скорость обменных процессов, что и будет способствовать нормализации веса.


Миф 5: Рацион питания, состоящий из овощей и фруктов, позволит быстрее сбросить не-нужные килограммы.

Рацион питания, состоящий из овощей ифруктов, через пару дней вызовет чудовищное чувство голода – не добирая калории, организм рано или поздно потребует их и доберёт в любом случае. В худшем варианте — за счёт сладостей, фастфуда и полуфабрикатов.


Миф 6: Чтобы не толстеть, нужно реже питаться, а разгрузочные дни помогают быстрее сбросить вес.

Что касается частоты приёмов пищи, как раз всё наоборот: чем реже вы едите, тем меньше скорость обменных процессов, а, следовательно, ниже расход энергии. Всё это не способствует потере веса. Разгрузочные дни, действительно, могут помочь быстрее сбросить вес, но нельзя забывать, что быстрая потеря веса приведёт и к быстрому набору.

Я советую не выбирать строгие диеты, а постараться изменить стиль питания. Идеальная «диета» — это стиль жизни, который приведёт человека к постепенной нормализации веса, а не к быстрому и легкообратимому похудению. Возьмём, например, диету по генотипу - человек поддерживает вес в норме на протяжении всей своей жизни, без какого бы то ни было дискомфорта, а генетически подходящий рацион будет выступать и как превентивная мера по предотвращению риска развития заболеваний.


Миф 7: Голодание — лучший способ похудеть.

Разумеется, если полностью отказаться от пищи, то процесс снижения веса будет очень быстрым. Однако давайте смотреть дальше краткосрочной перспективы – если сбалансированное питание на протяжении длительного времени приводит нас в конечном итоге к здоровью, то полное и длительное голодание — к гибели. Поэтому после голодания организм крайне быстро пытается восстановиться и набрать даже больше, чем потерял.


Миф 8: Если есть низкокалорийные продукты (а также использовать не сахар, а сахарозаменитель), то лишний вес не грозит.

Злоупотребление низкокалорийной пищей может приводить к хроническому дефициту поступления энергии, что чаще всего выливается в непреодолимую тягу к шоколаду или другим сладостям и топтанию на одном месте в плане веса. Кроме того, низкокалорийные (например, обезжиренные) продукты зачастую обеднены рядом витаминов, что в длительной перспективе можетвызвать ряд проблем — могут пострадать кожа, волосы, ногти, женская репродуктивная функцияи т.д.

Что же касается сахарозаменителей, то контролировать вес с ними проще. Однако следует помнить, что часть из них может скорее принести вред, чем пользу, например, фруктоза ухудшает состояние людей с сахарным диабетом.


СЕКРЕТЫ здоровья и красоты | www.sekret-zik.ru




Источник:
Категория: Диеты | Добавил: Редактор (16.01.2015)
Просмотров: 565 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск



 

Популярные продукты

г. Новокузнецк,
пр. Бардина, 2, оф. 414
Телефон: 8 (384-3) 74-18-16, 8-913-428-25-24

 

Видео

Кто, по Вашему мнению, должен заботится о Вашем здоровье?
Всего ответов: 180

 

Полезные статьи